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Kentucky Owl Distillery
Gegründet wurde Kentucky Owl 1879 von Charles Mortimer Dedman, bis die Regierung, aufgrund der Prohibition, alle vorhandenen Fässer beschlagnahmte. Um an dieses einschneidende Erlebnis zu erinnern, erhielt der Confiscated Bourbon Whiskey von C.M. Dedmans Nachfahre seinen Namen verpasst. Der Ururenkel eröffnete – über 100 Jahre später – die Destillerie erneut und ließ sie in neuem Glanz erstrahlen. So entstand auch die The Wiseman Kreationen, bei denen sich der The Wiseman Kentucky Straight Bourbon Whiskey als Flaggschiff hervortut.
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