Guglhof Weichsel Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l

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Bestell-Nr.:	A5000593
Hersteller:	Brennerei Guglhof
Herkunft:	Österreich

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Guglhof Weichsel Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l

Der Guglhof Edelbrand wird aus den Zigeunerweichseln aus dem Burgenland kreiert. Dazu werden die frisch geernteten Sauerkirschen vollständig entsteint, zerkleinert und eingemaischt. Nach einigen Tagen schonender Fermentation in temperaturüberwachten Edelstahlbehältern erfolgt der zweifache Destillationsvorgang. Dabei wird das Herzstück des Brandes extrahiert und anschließend 3 Jahre in offenen Glasballons eingelegt. Das perfektioniert das Aroma und die Struktur des Edelbrandes.

Tasting Notes

Nase: klare, fein definierte, kühl duftende Fruchtnote
Gaumen: weich, dennoch präsent und kraftvoll, mit dichten, saftigen Kirschnoten
Finish: langer, fruchtgetragener Abgang

Guglhof Weichsel Brand - die Weichsel

Die Weichsel oder Schattenmorelle ist eine Sauerkirsche, deren Vertreter annähernd in der gesamten nördlichen Hemisphäre in verschiedenen Unterarten kultiviert wird. Im Wuchs – mal als Busch, als Strauch oder als Baum – zeigt sich das Rosengewächs Prunus Cerasus sehr vielseitig und den jeweiligen Gegebenheiten perfekt angepasst. Ihr Fruchtfleisch, mit einem ganz eigenen saftig-fruchtigen, leicht säuerlichen Teint versehen, wird gerne zu Gelee, Marmelade und Mus verarbeitet. Allerdings ebenso gerne direkt vom Baum gegessen.

3 von 3 Bewertungen

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21. Juni 2016 06:16

Bewertung via eKomi

Topqualität!

11. Mai 2017 09:13

Bewertung via eKomi

unverkennbarer, ganz eigener volumiger Kirschgeschmack

3. März 2025 17:23

Bewertung via eKomi

Gut wie immer

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